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Oficial 2° Cocina Xunta de Galicia

Oficial 2° Cocina Xunta de Galicia

Preparar la oposición de oficial 2º de Cocina de la Xunta de Galicia es tu pasaporte al apasionante mundo de la gastronomía. En Forbe, te brindamos la preparación completa que necesitas para lograrlo. ¡Convierte tu amor por la cocina en una carrera estable y satisfactoria con nosotros!

Oposición Oficial 2° Cocina Xunta de Galicia

¡Prepara tus oposiciones con Forbe y asegura tu futuro en la Xunta de Galicia! Nuestra preparación integral y actualizada incluye:

Material de estudio adaptado a la normativa vigente.

Apoyo de un tutor pedagógico para guiarte en todo el proceso.

Herramientas de aprendizaje que facilitarán tu estudio.

Asistencia en la búsqueda de estabilidad laboral como Oficial 2ª de Cocina.

Más de 15 años de experiencia y resultados exitosos respaldan nuestra preparación.

¡Comienza tu camino hacia un empleo estable con nosotros!

Programa integral

ATENCIÓN Y TUTORIZACIÓN PERSONALIZADA

Tu tutor servirá de guía y apoyo durante todo tu proceso formativo.

SERVICIOS PRESENCIALES Y A DISTANCIA

Contacto y evaluaciones personalizadas al plan establecido. Presenciales en el centro o a través de mail directo con el tutor.

PLAN DE FORMACIÓN PERSONALIZADO

En base a tus necesidades y disponibilidad siempre orientado a una preparación de calidad.

AULA DE ESTUDIO Y CAMPUS VIRTUAL

Aula presencial para el estudio y evaluación de contenidos. Campus online con acceso ilimitado y contenidos extra.

ATENCIÓN Y TUTORIZACIÓN
PERSONALIZADA

Tu tutor servirá de guía y apoyo durante todo tu proceso formativo.

SERVICIOS PRESENCIALES Y
A DISTANCIA

Contacto y evaluaciones personalizadas al plan establecido. Presenciales en el centro o a través de mail directo con el tutor.

PLAN DE FORMACIÓN
PERSONALIZADO

En base a tus necesidades y disponibilidad siempre orientado a una preparación de calidad.

AULA DE ESTUDIO Y CAMPUS
VIRTUAL

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Aula presencial para el estudio y evaluación de contenidos. Campus online con acceso ilimitado y contenidos extra.

Temario Oficial 2° Cocina Xunta de Galicia

PARTE GENERAL:

Constitución española: Concepto general y énfasis en los derechos fundamentales y libertades públicas.

La Corona, las Cortes Generales y su composición, atribuciones y funcionamiento. El Tribunal Constitucional y el Consejo General del Poder Judicial.

La Administración central del Estado, el Gobierno, el Presidente del Gobierno y los Ministros.

Procedimiento administrativo: fases de iniciación, ordenación, instrucción y terminación. Recursos administrativos: definición y tipos.

Estatuto de autonomía de Galicia: competencias de la Comunidad Autónoma, la Xunta de Galicia y su Presidente.

Parlamento de Galicia, la Administración pública autonómica, y la estructura del Consello de la Xunta.

Personal al servicio de la Administración autonómica: distinción entre personal funcionario y laboral.

PARTE ESPECÍFICA DE OFICIAL 2º COCINA:

Cocinas y utensilios de cocina. Manipulación y tratamiento de productos alimenticios. Normas y criterios para la elaboración de comidas.

Almacenamiento y conservación de alimentos, incluyendo productos congelados.

Condimentos y salsas. Elaboración de salsas y fondos de cocina.

Clases de consomés, sopas y cremas. Proceso de elaboración.

Hortalizas: tipos, limpieza, preparación y elaboración. Ensaladas.

Legumbres secas: variedades, conservación, preparación y cocción. Potajes.

Preparación de pasta italiana y arroz.

Elaboración de huevos.

Pescados: tipos, limpieza, preparación, conservación y elaboración.

Carnes: variedades, cortes y preparación.

Elaboración de distintos platos.

Postres: frutas, quesos, yogures y helados.

PARTE GENERAL
  • Constitución española: concepto general y énfasis en los derechos fundamentales y libertades públicas.
  • La Corona, las Cortes Generales y su composición, atribuciones y funcionamiento. El Tribunal Constitucional y el Consejo General del Poder Judicial.
  • La Administración central del Estado, el Gobierno, el Presidente del Gobierno y los Ministros.
  • Procedimiento administrativo: fases de iniciación, ordenación, instrucción y terminación. Recursos administrativos: definición y tipos.
  • Estatuto de autonomía de Galicia: competencias de la Comunidad Autónoma, la Xunta de Galicia y su Presidente.
  • Parlamento de Galicia, la Administración pública autonómica, y la estructura del Consello de la Xunta.
  • Personal al servicio de la Administración autonómica: distinción entre personal funcionario y laboral.
PARTE ESPECÍFICA DE OFICIAL 2º COCINA
  • Cocinas y utensilios de cocina. Manipulación y tratamiento de productos alimenticios. Normas y criterios para la elaboración de comidas.
  • Almacenamiento y conservación de alimentos, incluyendo productos congelados.
  • Condimentos y salsas. Elaboración de salsas y fondos de cocina.
  • Clases de consomés, sopas y cremas. Proceso de elaboración.
  • Hortalizas: tipos, limpieza, preparación y elaboración. Ensaladas.
  • Legumbres secas: variedades, conservación, preparación y cocción. Potajes.
  • Preparación de pasta italiana y arroz.
  • Elaboración de huevos.
  • Pescados: tipos, limpieza, preparación, conservación y elaboración.
  • Carnes: variedades, cortes y preparación.
  • Elaboración de distintos platos.
  • Postres: frutas, quesos, yogures y helados.

OPE 2023
XUNTA DE GALICIA

65 PLAZAS DE OPOSICIONES DE OFICIAL 2° COCINA XUNTA DE GALICIA EN 2023

¡Prepara tus oposiciones con Forbe y asegura tu futuro como profesional de la cocina en la Xunta de Galicia!

¡Comienza tu camino hacia un empleo estable y satisfactorio en el ámbito culinario con nosotros!

TUTOR/A
PERSONAL

Forbe te brinda el apoyo necesario para alcanzar tus metas. Nuestro material de estudio te permite empezar a estudiar de inmediato. Elige Forbe y consigue tu profesión deseada.

AULA DE ESTUDIO

Forbe pone a tu disposición aulas de estudio en sus delegaciones, proporcionando flexibilidad para que logres tus objetivos de la manera que más te beneficie.

EVALUACIÓN

En Forbe, implementamos un sistema de evaluación continua para asegurarnos de tu progreso y desarrollo constante en su formación. Mediante evaluaciones periódicas y retroalimentación personalizada, podemos adaptar el proceso a tus necesidades.

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EVALUACIÓN

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Descubre las experiencias de preparar
oposiciones en Forbe

Azucena Martín
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"Hola a todos animaros a estudiar en esta academia forbe."
Yohana Pazos
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"Las tutoras son geniales te atienden a cualquier momento y hora ."
Yasmin Pernas
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"Terminé recientemente Técnico Superior en Comercio Internacional. La atención del centro muy buena y las prácticas una gran experiencia".
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Preguntas frecuentes

¿cuáles son las funciones de un oficial de 2º cocina Xunta de Galicia?

Las funciones de un Oficial 2ª de Cocina en la Xunta de Galicia incluyen:

  • Confección de platos.
  • Realización de ayudas de cocina.
  • Asistencia en el servicio de comedor.
  • Limpieza del equipamiento, enseres e instalaciones de la unidad de destino.
  • Realización de cualquier otra tarea de similares características que resulte necesaria por razones de servicio.

Estas responsabilidades abarcan la preparación y elaboración de alimentos, el apoyo en la cocina, el servicio de comidas y el mantenimiento de la higiene en el entorno de trabajo, entre otras tareas relacionadas con el ámbito culinario.

¿Qué requisitos piden para presentarse a la oposición de 2º de cocina de la Xunta?

Los requisitos para participar en las oposiciones para Oficial 2ª de Cocina en la Xunta de Galicia son los siguientes:

  • Nacionalidad: Ser español, nacional de algún estado miembro de la Unión Europea, o nacional de algún Estado al que le sea aplicable la libre circulación de trabajadores según tratados internacionales.
  • Edad: Tener al menos 18 años y no haber alcanzado la edad de jubilación.
  • Titulación: Contar con alguna de las siguientes titulaciones o estar en condiciones de obtenerlas: Técnico de cocina, Técnico superior de restauración, Graduado en ESO, Técnico (ciclo formativo de grado medio) o equivalentes. Además, se requieren dos años de experiencia en la categoría en la Administración pública.
  • Salud: No padecer enfermedad ni tener limitaciones físicas o psíquicas que sean incompatibles con las funciones del puesto.
  • Antecedentes disciplinarios: No haber sido separado del servicio de ninguna Administración pública como resultado de un expediente disciplinario, ni estar inhabilitado por sentencia firme para el ejercicio de funciones públicas.

Estos requisitos son fundamentales para poder participar en el proceso de selección y optar al puesto de Oficial 2ª de Cocina en la Xunta de Galicia.

¿Cómo es el examen de 2º de cocina de la Xunta?

El proceso de selección para las oposiciones de Oficial 2ª de Cocina en la Xunta de Galicia consta de tres ejercicios, cada uno de ellos de carácter eliminatorio:

  • Primer ejercicio: Se trata de un cuestionario con 50 preguntas tipo test con respuestas alternativas. El tribunal elaborará dos cuestionarios previamente, y se realizará un sorteo para determinar cuál de los dos cuestionarios se utilizará. El tiempo máximo para este ejercicio es de 90 minutos.
  • Segundo ejercicio: Esta prueba es de carácter práctico y está relacionada con las materias de la parte específica del programa correspondiente a la categoría de Oficial 2ª de Cocina.
  • Tercer ejercicio: Este ejercicio consta de dos pruebas. La primera prueba implica la traducción de un texto de castellano a gallego, elegido por sorteo entre tres textos propuestos por el tribunal. La segunda prueba consiste en la traducción de un texto de gallego a castellano, también elegido por sorteo entre tres textos propuestos por el tribunal. El tiempo máximo para la realización de este ejercicio es de una hora, y se calificará como apto o no apto. Para superarlo, es necesario obtener la calificación de apto, y el tribunal determinará el nivel de conocimientos requerido para considerar a un candidato como apto.

Es importante tener en cuenta que todos estos ejercicios son eliminatorios, lo que significa que es necesario superar cada uno de ellos para avanzar en el proceso de selección.

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